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      蘇州酒店廚房設備安全知識 選擇悍瑪廚具

      來源:蘇州悍瑪廚房工程有限公司 發表時間:2023-03-10 關鍵詞:蘇州廚房設備、蘇州廚具
       
            蘇州酒店廚房設備安全知識 選擇悍瑪廚具:

           在廚房里,煤氣和燃料管道和閥門必須定期檢查,以防止泄漏。

      1、如果有煤氣泄漏,應先合上閥門,及時通風,同時嚴禁嚴禁使用明火和啟動電源開關…

      2,在廚房的氣瓶應集中管理,燈具和明火等高溫表面必須有足夠的空間,以防止高溫氣瓶爆炸,造成可燃氣體泄漏的危害,造成火災。廚房灶應安裝在不燃材料上,必須有足夠的空間防止可燃燃料的燃燒…

      3、油炸食品,鍋油不應超過2 /鍋的3,并防備防止水和碎屑進入鍋,石油泄漏火災。同時,油溫應在加熱時加熱,防止過大的火災,油溫過高造成的火災…

      4、廚房灶臺旁的墻壁、油煙機等易污染處應每天沖洗,輸油管道應每六個月沖洗一次

      5,廚房電器應嚴格按照技術規范,嚴禁鋁代表銅在這個現象。廚房應使用絕緣導線敷設在硬PVC塑料管或鋼管敷設管道以及光明和黑暗的電線,和管與管之間的連接管之間的其他附件,應采取相應的預防措施,或瓷線鋪設和鍍錫銅線的使用,塑料護套線明。電氣開關柜,為廚房插座及其他電器設備,合上,以防止水的滲透,從外面,和安裝位置應靠近煤氣、液化氣灶等地方,以免打開時的火花引起的泄漏氣體和液化氣體燃燒。各種機械設備在廚房作業時不應超載用電,并應時刻防備使用過程,防止電氣設備和線路受潮…

      6、廚房使用各種炊具,應經質檢部門挑選合格的產品,不應妄圖廉價和選取不合格的設備。同時,這些電器也應嚴格按照規定的操作,以防止意外..7、廚房應配備防火毯,用于息滅各類油爆。此外,廚房還應配備一些ABC干粉升火器的設施,并應放置在明顯的部分,以準備緊急情況…

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